Ăn gì tốt để phòng ngừa bệnh thận?

Thận của bạn hoạt động như một hệ thống lọc tự nhiên, loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa khỏi máu. Khi thận của bạn khỏe mạnh, chúng có thể thực hiện điều này một cách hiệu quả. Nhưng theo thời gian, các yếu tố như huyết áp cao, tiểu đường và thậm chí cả lựa chọn chế độ ăn uống kém có thể gây căng thẳng cho thận, khiến thận khó hoạt động bình thường hơn. Đó là lý do tại sao việc chú ý đến những gì bạn ăn có thể làm giảm căng thẳng cho thận và giúp ngăn ngừa tổn thương lâu dài.

Lời khuyên cơ bản nhất nhưng có lẽ là quan trọng nhất mà Bác sĩ luôn đưa ra cho bệnh nhân của mình là hãy giữ đủ nước. Nước giúp thận đào thải độc tố và chất thải ra khỏi cơ thể. Hãy nghĩ về điều này giống như việc giữ cho một dòng nước chảy trôi chảy. Nếu không có đủ nước, mọi thứ sẽ bắt đầu chậm lại và bị tắc nghẽn. Giữ đủ nước cũng giúp ngăn ngừa sỏi thận, là những cặn khoáng nhỏ có thể hình thành trong thận và gây ra cơn đau dữ dội.

Bác sĩ thường khuyên bạn nên uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày, nhưng điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào mức độ hoạt động, khí hậu và sức khỏe tổng thể của bạn. Bác sĩ đã có những bệnh nhân đến phàn nàn về chứng đau lưng nhẹ và sau khi làm một số xét nghiệm, chúng Bác sĩ phát hiện ra rằng họ đang trên đường phát triển sỏi thận. Câu hỏi đầu tiên Bác sĩ hỏi họ là, "Bạn uống bao nhiêu nước?" Trong hầu hết các trường hợp, lượng nước uống là không đủ. Sau khi khuyến khích họ tăng lượng nước uống vào, họ thấy sự cải thiện đáng kể.

Thực phẩm hỗ trợ sức khỏe thận

Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những thực phẩm đặc biệt tốt cho thận của bạn. Điều quan trọng ở đây là ăn những thực phẩm giúp giảm gánh nặng cho thận trong khi vẫn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Bác sĩ thấy rằng nhiều bệnh nhân ngạc nhiên về mức độ chế độ ăn uống của họ có thể ảnh hưởng đến chức năng thận của họ, đặc biệt là khi họ bắt đầu thực hiện những thay đổi nhỏ.

1. Rau lá xanh (Nhưng hãy cẩn thận với Kali!)

Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn và cải Thụy Sĩ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe thận. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào về thận, bạn sẽ cần lưu ý đến kali. Nồng độ kali cao có thể gây hại cho thận vốn đã yếu, vì vậy nếu bạn có nguy cơ hoặc đã được chẩn đoán mắc bệnh thận mãn tính (CKD), hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng kali bạn có thể tiêu thụ một cách an toàn.

Nói như vậy, đối với hầu hết mọi người, lượng rau lá xanh vừa phải là tuyệt vời vì chúng chứa đầy magiê và các chất dinh dưỡng khác giúp giảm viêm. Bác sĩ từng có một bệnh nhân có nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, có thể gây căng thẳng cho thận theo thời gian. Sau khi chúng Bác sĩ thảo luận về tầm quan trọng của rau lá xanh, cô ấy đã tạo thói quen thêm một ít salad vào bữa tối mỗi tối. Huyết áp của cô ấy đã cải thiện theo thời gian và thận của cô ấy được bảo vệ tốt hơn nhờ đó.

2. Quả mọng (đặc biệt là quả việt quất)

Quả mọng, đặc biệt là quả việt quất , thường được coi là siêu thực phẩm cho thận. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin , giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và tình trạng viêm. Tình trạng viêm mãn tính có thể góp phần gây tổn thương thận theo thời gian, vì vậy ăn những thực phẩm như quả việt quất có thể giúp chống lại tình trạng đó.

Một lợi ích khác là quả mọng có hàm lượng kali tương đối thấp so với các loại trái cây khác như chuối hoặc cam, khiến chúng trở thành lựa chọn an toàn hơn nếu bạn lo lắng về lượng kali hấp thụ. Một trong những bệnh nhân của Bác sĩ, một người đàn ông trung niên đang cố gắng hạ huyết áp và duy trì chức năng thận khỏe mạnh, đã bắt đầu thêm một nắm quả việt quất vào bữa sáng của mình mỗi sáng. Ông ấy không chỉ thích hương vị mà kết quả xét nghiệm của ông ấy theo thời gian cũng cho thấy xu hướng tích cực về sức khỏe thận của ông ấy.

3. Táo

Bác sĩ không thể nói về thực phẩm tốt cho thận mà không nhắc đến táo. Chúng giàu chất xơ và có đặc tính chống viêm, rất tốt cho sức khỏe thận. Chất xơ trong táo có thể giúp hạ cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu, cả hai đều cần thiết để ngăn ngừa bệnh thận, đặc biệt nếu bạn bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Bác sĩ muốn giới thiệu táo như một món ăn nhẹ hàng ngày vì chúng dễ mang theo, dễ kết hợp vào các bữa ăn và giúp kiểm soát quá trình tiêu hóa của bạn - một yếu tố gián tiếp hỗ trợ sức khỏe thận. Táo cũng chứa một lượng chất dinh dưỡng cân bằng mà không chứa nhiều natri hoặc kali, khiến chúng trở nên lý tưởng cho những người cần theo dõi mức chất điện giải của mình.

4. Cá giàu Omega-3 (như cá hồi)

Bác sĩ luôn khuyên bạn nên bổ sung cá béo như cá hồi, cá thu hoặc cá mòi vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn muốn bảo vệ thận. Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 , có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Viêm là yếu tố chính gây ra nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh thận, vì vậy, việc ngăn ngừa tình trạng viêm có thể hỗ trợ rất nhiều cho chức năng thận.

Bác sĩ đã có một vài bệnh nhân cảnh giác khi thêm nhiều cá vào chế độ ăn uống của họ vì họ không chắc chắn cách chế biến. Bác sĩ khuyến khích họ thử các công thức đơn giản như nướng hoặc nướng cá hồi với dầu ô liu và thảo mộc. Nó không chỉ ngon mà còn là một cách tuyệt vời để hỗ trợ thêm cho thận của bạn—và tim của bạn—một chút. Thêm vào đó, omega-3 có thể giúp điều hòa huyết áp, một chiến thắng khác cho sức khỏe thận.

5. Tỏi và hành tây

Tỏi và hành tây không chỉ là chất tăng hương vị mà còn tốt cho thận. Tỏi chứa allicin , một hợp chất hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Nó rất tốt để giảm viêm và mức cholesterol, có thể cải thiện chức năng thận nói chung.

Bác sĩ thích giới thiệu tỏi và hành tây cho bệnh nhân vì chúng tăng thêm hương vị mà không cần thêm muối. Muối có thể gây hại cho thận, đặc biệt nếu bạn đã bị huyết áp cao hoặc có nguy cơ mắc bệnh thận. Giảm lượng muối ăn vào là khuyến nghị chung cho sức khỏe thận và sử dụng tỏi và hành tây trong nấu ăn là một cách đơn giản để cắt giảm mà không làm mất đi hương vị.

6. Súp lơ và bắp cải

Các loại rau họ cải như súp lơ và bắp cải có hàm lượng kali và natri thấp, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho những người quan tâm đến sức khỏe thận. Chúng cũng giàu vitamin C và K, chất xơ và các hợp chất chống viêm. Súp lơ, nói riêng, rất tuyệt vì bạn có thể sử dụng nó theo nhiều cách - nghiền nát như khoai tây, nướng hoặc thậm chí sử dụng nó như một chất thay thế cho vỏ bánh pizza nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm!

Bác sĩ đã từng có một bệnh nhân gặp khó khăn trong việc kiểm soát khẩu phần ăn, đặc biệt là khi nói đến các loại thực phẩm giàu tinh bột như gạo và khoai tây, có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây áp lực cho thận về lâu dài. Bác sĩ đã đề xuất thay thế một số loại tinh bột đó bằng súp lơ, và cô ấy thấy đó là một lựa chọn thay thế lành mạnh, thỏa mãn mà không làm mất đi hương vị.

Hãy coi chừng những thực phẩm này

Mặc dù việc bổ sung đúng loại thực phẩm là quan trọng, nhưng cũng quan trọng không kém là phải lưu ý đến những loại thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe thận. Sau đây là một số loại mà Bác sĩ thường khuyên bệnh nhân nên hạn chế hoặc tránh:

1. Muối dư thừa

Muối là một trong những thủ phạm lớn nhất khi nói đến căng thẳng thận. Lượng natri cao có thể dẫn đến huyết áp cao, gây tổn thương thận theo thời gian. Thực phẩm chế biến như súp đóng hộp, thịt nguội và thức ăn nhanh có xu hướng chứa nhiều natri. Bất cứ khi nào Bác sĩ thấy một bệnh nhân đang vật lộn với huyết áp cao hoặc các vấn đề về thận, một trong những điều đầu tiên Bác sĩ kiểm tra là lượng muối họ nạp vào. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết có bao nhiêu loại thực phẩm có hàm lượng natri cao, ngay cả những loại mà bạn không ngờ tới, như bánh mì hoặc gia vị.

2. Thịt chế biến và thịt đỏ

Bác sĩ biết thịt đỏ có thể hấp dẫn, nhưng đó là thứ bạn thực sự muốn giữ ở mức độ vừa phải, đặc biệt là đối với sức khỏe thận. Chế độ ăn nhiều protein có thể gây hại cho thận, đặc biệt là đối với những người có bệnh lý từ trước. Thịt đỏ, nói riêng, có liên quan đến mức độ viêm nhiễm và căng thẳng oxy hóa cao hơn, có thể đẩy nhanh tổn thương thận. Thịt chế biến, như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội, thậm chí còn tệ hơn vì chúng cũng chứa nhiều natri và chất bảo quản.

3. Đồ uống có đường

Nước ngọt và đồ uống có đường là thứ Bác sĩ luôn cảnh báo không nên dùng, không chỉ vì sức khỏe thận mà còn vì sức khỏe tổng thể. Lượng đường cao dẫn đến béo phì, tiểu đường và huyết áp cao—tất cả đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận. Bác sĩ có một bệnh nhân uống nhiều nước ngọt mỗi ngày. Khi cô ấy chuyển sang uống nước lọc và cắt giảm đường, chức năng thận của cô ấy đã cải thiện đáng kể.

Kết Luận

Khi nói đến việc phòng ngừa bệnh thận, chế độ ăn uống của bạn là một trong những công cụ mạnh mẽ nhất mà bạn có thể sử dụng. Uống đủ nước, ăn nhiều loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít natri và chú ý đến lượng protein nạp vào cơ thể đều có thể tạo nên sự khác biệt đáng kể trong việc duy trì sức khỏe thận.

Trong quá trình hành nghề, Bác sĩ đã tận mắt chứng kiến những bệnh nhân thực hiện những thay đổi nhỏ nhưng nhất quán trong chế độ ăn uống có thể cải thiện chức năng thận và sức khỏe tổng thể của họ. Vấn đề không phải là những thay đổi đột ngột mà là đưa ra những lựa chọn bền vững giúp thận của bạn khỏe mạnh và hạnh phúc trong thời gian dài.

Vì vậy, lần tới khi bạn đi mua sắm, hãy nghĩ đến việc thêm một số loại thực phẩm tốt cho thận này vào giỏ hàng của bạn. Thận của bạn sẽ cảm ơn bạn!