Cách làm phở cuốn thịt heo cho những ngày chán cơm

Nguyên liệu

• 300gr thịt ba chỉ
• 500gr bánh phở
• ½ củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 2 quả trứng gà
• 100gr giò
• 1 quả chanh; 1 củ tỏi; 1 quả ớt
• Rau thơm, rau diếp
• Mắm, đường

Cách chế biến

Rau diếp, rau mùi, cà rốt, dưa chuột rửa sạch ngâm muối loãng. Cà rốt, dưa chuột, giò thái mỏng dài khoảng 5 cm. Trứng gà đánh tan tráng mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín và thái mỏng. Xếp các loại rau củ vừa thái mỏng lên đĩa.

Pha mắm chấm phở cuốn: 2 thìa nước cốt chanh : 2 thìa đường : 3 thìa nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ. (Tỷ lệ pha theo khẩu vị của bạn nhé).

Đặt phở cuốn lên đĩa hoặc mặt phẳng. Dải rau diếp lên trên sau đó xếp cà rốt, dưa chuột, giò, trứng, thịt cùng ít rau thơm và cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy đến hết nguyên liệu. Xếp phở cuốn lên đĩa.

Khi ăn chấm kèm với mắm chua ngọt. Cách làm phở cuộn thịt lợn đơn giản, nhanh gọn mà hương vị món ăn cũng vô cùng hấp dẫn, thỉnh thoảng chị em hãy thử nhé!

Nguồn: Hương Quý - Khám Phá